扬州食品产业园充满“烟火气”“订单太多来不及生产”


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“还没来得及发朋友圈,就已经售罄了!”1月12日一早,吴家粥铺董事长吴春香在朋友圈致歉:“因手工包子产能有限,订单太多来不及生产,暂时不接单了。”

连日来,随着春节的临近,扬州食品产业园生产包子的企业忙得热火朝天,包子供不应求。

一只只小小的包子,承载着扬州人对来年的期许。春节临近,扬州人家家户户都要忙着蒸包子,老城区家家户户冒着热腾腾的“烟火气”。近些年来,随着人们生活品质的提高和食品工业的发展,自己做包子的市民少了,速冻包子也走进千家万户。

“前两年疫情期间承受了较大压力,挺过来后,一切都向好的方向发展。”扬州丰禾食品有限公司副总经理李成忠告诉记者,公司专业生产包子,目前产能已达上限,一天可生产40万只包子,近7000箱。这些包子装车后送到各大商超,再走上各地人们的餐桌。

“2022年我们实现了销售过亿元,今年我们的销售预计同比增长20%。”李成忠说,公司布局了三大渠道:出口、商超和餐企。三个渠道同时发力,2023年争取更大的“辉煌”。

不只是丰禾食品一家企业,扬州食品产业园里,处处能感受到忙碌的“烟火气”。

“疫情三年,企业家们谈的更多的是困难;最近我们再走访企业,大家的‘精气神’明显变了,现在谈论的更多的是如何把失去的时间找回来,把生产搞上去。”食品产业园党委书记、管理办主任朱午表示,食品产业是永远的“朝阳产业”,随着社会餐饮“烟火气”的恢复,园区的发展将迎来新契机,大家对新一年的发展充满信心。

通讯员 刘菁 叶青 记者 朱轩卿

关键词: 家家户户 同时发力 同比增长