刚采摘下来的赤松茸。

圆乎乎的赤松茸。杨宝岭 摄

秋末冬初，收获的季节。昨日上午，记者在位于邗江区方巷镇利民村苏窖七里香合作社的赤松茸种植基地看到，村党总支书记曹文辉领着村民们在大棚内采摘赤松茸，一个个菌子从土壤里探出红红的“圆脑袋”，白色的菌柱又圆又肥。

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“第一年试种赤松茸便成功了，算是为村里闯出了一条发展的‘新路子’！”望着地里圆乎乎的赤松茸，曹文辉藏不住内心的喜悦，他说，村里共种植了10亩赤松茸，亩产能达到1000斤。

“赤松茸的生产周期只需45天，且产量稳定，价格稳定。每斤价格在40元至50元，每亩的产值可达2万元，远远高于一般农作物的产值。”谈起种植赤松茸的初衷，曹文辉表示，“利民村远离城区，很难接受到工业园区的辐射，一直以来都是经济‘薄弱村’。这些年来，村里通过成立合作社，种植‘稻鸭米’、苗木等，村集体经济虽有所改观，但村里还是希望能引进一些特色种植项目，为村集体发展带来新的经济增长点。”

说干就干，今年以来，在市农业部门的助力下，利民村规划了10亩土地，新建了赤松茸种植大棚。“种植赤松茸的难度并不在于需要花费多大力气、费多少工时，而是在技术要求。”曹文辉介绍，种植赤松茸的“土”也是特制的。赤松茸的原生环境是由树叶等物质经过长期腐败、堆叠而形成的松软的腐殖质，在本地种植也需要模拟这样的环境。因此，种植赤松茸的基质需要用到玉米芯、稻壳、棉花籽壳、木屑等，按照一定的比例粉碎混合，之后还要进行为期7天的发酵。此外，大棚内的温度和湿度也得适时控制，白天和晚上均不一样，达不到要求的话，赤松茸就长不好。

为了掌握这些技术，利民村在摸着石头过河的同时，还多次组织村干部前往盐城、徐州等地进行学习，同时还邀请省农科院的专家上门手把手指导。今年10月初，一切准备就绪后，利民村的第一批赤松茸孢子下地。“经过45天的生长周期，看着种植的赤松茸破土而出，长势喜人，大家悬着的那颗心才放下了。”曹文辉说。

“现在我们每天分两个时间段采摘，早上七点和下午五点，一天下来可以采摘数百斤。”采访中，曹文辉蹲在田边向记者演示，他捏住红松茸根部轻轻一拧，胖乎乎的红松茸就顺利地从地上剥离，“基地试种的10亩赤松茸取得成功，大家信心倍增，前期付出的再多，再忙也值得。”

随着赤松茸的种植成功，利民村村民的情绪都非常高涨，喜悦之情溢于言表。不少村民也自发前来，纷纷走进试种基地，了解赤松茸种植技术、经济价值，协助工作人员采摘、浇水，还积极转发朋友圈，一起拓展销路。

“我们接下来会建立冷库、车间等设施，推动赤松茸种植大规模、多元化发展。”曹文辉表示，接下来，利民村党总支还将积极探索“基地+专业合作社+农户”的松茸产业发展模式，带动农户圆“致富梦”。

记者 杨宝岭

关键词： 今年以来 省农科院