巨型稻。杨宝岭 陈源浩 摄

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“禾下乘凉”是“杂交水稻之父”袁隆平的梦想。如今，这个“梦”已越来越接近现实。8月15日上午，记者在位于江都区郭村镇的邠州农谷生态专业合作社的田头看到，一株株金灿灿的巨型稻傲然挺立于试验田中，穂长粒多，平均每蔸植株高达2米左右，犹如高粱一般。

“没想到啊，水稻能长这么高！”种了几十年水稻的苏安明会圆上“禾下乘凉”的梦想，他种植的巨型稻即将迎来秋季丰收。

苏安明是郭村镇邠州村人，今年他在自家的农谷生态专业合作社内拿出30亩田用于试种“巨型稻”。“我家种植的巨型稻目前最高的已超过2米，穗长达34厘米，有效颗粒有460粒。”苏安明兴奋地说，种植普通水稻，亩产1200斤左右。而种植“巨型稻”每亩能增加300多斤，能达到1500斤左右。

“巨型稻”种植有何难度？

“巨型稻种植条件与普通水稻无异，对水质、气候和土壤其实都没有特别要求。”苏安明介绍，巨型稻生命力顽强，抗旱、抗洪能力强，可在水田、水沟、水塘种植，并且个高体大，不必除草，生长周期110天左右。播种、收割时间与普通水稻基本同步，管护方式相同。

不过，作为一直种植普通水稻的农民，老苏还是非常小心，不敢冒太大风险。在专家的指导下，今年夏种时，他只拿出30亩田进行试种。

“总要有人带头，一旦试种成功了，希望我的种植经验能被推广，带领全镇的农民增收致富。”苏安明说，“巨型稻”的优势主要表现在既高产又优质，理论产量可达单季亩产千公斤以上。它的稻米饭柔软清香，口感好，营养丰富全面，可以和国内优质大米相媲美。此外，它的秸秆可粉碎后用作青贮饲料，能解决冬季牛羊牧草短缺问题，这也是一笔不菲的经济收益。

实际上，种植“巨型稻”的经济效益还不止于此。在2米高的“巨型稻”的下面，记者看到，无数“小牛蛙”浮在水面上，一副“禾下好乘凉”的画面。

“由于巨型稻长得高，稻田能够蓄积更深的水，不但适合养鱼，还可以放养牛蛙，实现了从‘稻鱼共生’到‘一田多用’。”苏安明介绍，他的30亩“巨型稻”田内还养殖了牛蛙以及甲鱼。目前巨型稻试种成功了，就看稻子收割后水中牛蛙以及甲鱼的品质了。

“对综合种养的收益，我还是比较有信心的。”苏安明坦言，田里采用循环生态种养模式，不使用农药、化肥，一定可以大大提升稻谷和蛙的品质，蛙的肉质更鲜美，稻米口感也能更加柔软清香。

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