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“我们去年加入扬麦生产产业化联合体时就签了收储协议，种植的‘扬麦15’将作为酿酒原料订单式收购，价格高于市场价。”日前，广陵区头桥镇九圣村的一大片金色麦田里，丰收的喜悦让种植大户桑锦兰喜笑颜开。

“我们公司河南基地的‘扬麦15’，一直是五粮液酒厂采购的酿酒原料，今年联合体正在收割的订单粮‘扬麦15’也将作为酒粮被运送到剑南春酒厂。另外，我们河南的同盟商也正在与贵州茅台酒厂对接落实合作细节，扬麦很快也会进入到茅台酒厂的采购计划。”江苏里下河地区农科所科技转化平台——江苏金土地种业有限公司总经理杨德祯介绍，去年9月，四川剑南春（集团）有限责任公司考察团来扬考察了公司生产加工和仓储基地、科研试验田、质量检测中心，对公司基地产能、仓储管理能力、质量把控能力，并给予高度评价，“我们的扬稻品种‘金香玉1号’先前就已进入剑南春酒厂，也为我们这次弱筋小麦‘扬麦15’的订单合作奠定了坚实的基础。”

“联合体跟我们签订的协议约定，如果粮食市场出现价格波动，农户的小麦还是会按照订单价收购，这等于是给我们吃了定心丸。” 桑锦兰的哥哥桑锦东承包的100亩地也加入了联合体，“联合体的订单种植让我们种田劲头足，省心省力。”

杨德祯表示，优质弱筋小麦“扬麦15”深受茅台、五粮液、剑南春等大酒厂青睐的主要原因是它具有较高的淀粉含量，可更高效制曲，且弱筋麦麦曲中含有丰富的微生物及酶类，是制曲的优质原料之一。金土地公司在扬州地区订单基地共有4万亩，除了“扬麦15”，还有强筋麦“扬麦23”“扬麦28”“扬辐麦13”等，公司对接的采购对象主要国内一线的大型面粉和食品加工企业。

据了解，近年来，里下河农科所“扬麦”“扬辐麦”系列各个品种繁种超4亿斤，累计推广种植面积超6亿亩，创造社会经济效益4000多亿元。

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